中山テックです。
さて、月1回は行っているすし銚子丸さん(この日は2024年8月6日)。
夏真っ盛りということでイベント「推し夏まつり」中に英気を養ってまいりました。
普段なかなか食べられない魚もあり、簡単にレポートしたいと思います。
手前からぶり、奥はえんがわ(西京炙り、かぼす乗せ)です。
銚子丸さんで特に人気のある「えんがわ」ですが、初めはコリっとした食感の後とろける感じがたまりません。
炙ると脂の甘みがダイレクトに伝わるので、我々はいつも炙ってもらってます。
こちらはおたぽっぽ(正式名称はチカ)。
ワカサギに似ており、事実三陸以北で漁獲される珍しいお魚です。
旬のスズキは白身魚ながら脂もしっかり乗っており、弾力を感じた後とろける瞬間がたまりません。
デザート
わらび餅を頂きました(チルさんが)。
私は銚子丸アイスを頂きまして、夏にはありがたいメニューでした。
スイーツ屋さんとも揶揄されるように、実は銚子丸さんはデザートも絶品なのであります。
お店情報など
※八柱店になりますので、地域外の方はお近くの銚子丸をお探しください
〒270-2253 千葉県松戸市日暮５丁目５３
また、銚子丸さんのレポートめっちゃ書いてるので、併せてご覧ください！
