中山テックです。
さて、中山競馬場と言えばラーメン屋さん。
他の競馬場でも類を見ない激戦区となっております。
どのような激戦が繰り広げられているのでしょうか、ご紹介したいと思います。
目次
福麺
基本
スープが「うま塩」「しょうゆ」「みそ」「馬力(辛み)」「ミックス(醤油+塩)」の5種です。
中太ちぢれ麵、弾力があるが噛むとホロっとするチャーシューが1つ乗っております。
・うま塩⇒2023年中山競馬場グルメグランプリ1位を取ったスープ。塩辛いということはなく、比較的あっさりしてます。隠し味が牛テールならこちら？
・しょうゆ⇒ほんのり醤油の味がついており、こちらも塩辛いということはなくあっさり目です。魚貝系隠し味ならこちらかな
・みそ⇒後述するど・みそさん程ではないですが、なかなか濃厚です。パンチの効いた味を食べたい時に利用しています
・馬力⇒ピリ辛の辛みそのスープを用いたラーメンです。そこまで辛い感じがないので、寒い時期はおすすめ！
・ミックス⇒塩と醤油の良さが出ており、塩辛いということはなくあっさり目のラーメンです。最近ではこちらの方が売れているとかなんとか・・・
隠し味
その日によって変わるため、社長さんは「一期一会」と呼んでおります。
魚貝系が隠されることが多いですが、牛や豚、きのこなど多種多様です。
アレルギーを考慮してX(旧Twitter)やお店のホワイトボードに記載があったりと親切設定のお店です。
トッピング
チャーシュー、味玉を初めスタンプカードを提出すると隠し味に使った具材のおまけがつきます。
※訪れた時間や残りの状況で変わることもあるので、お店で確認してください
場所
内馬場にあります。
正門や中央門から来られる方はやや遠いかもしれませんが、船橋法典駅の特別改札(法典門)方面からは比較的近めです。
翠松楼
開催中はいつも行列が出来ている程の人気店。
2024年の中山競馬場グルメグランプリ1位を獲得するほどで、味は折り紙付きです！
基本
醤油ベースのあっさりスープ。
乗っている具材でメニューが変わり、「ラーメン」「チャーシューメン」はもちろん。
ワンタンが乗った「ワンタンメン」「チャーシューワンタンメン」とバリエーション豊富です。
チャーシューは弾力があるがホロっとしていて、ワンタンも肉厚でいい感じのボリュームです。
昔ながらのラーメンという感じがたまらないですね。
場所
法典門から終点の本馬場入って右手にあります。
行列なしているのでわかりやすいかと思います。
ど・みそ
名前の通り味噌がベースのスープのラーメンです。
基本
公式HPによると全国から源泉した5種の味噌を独自にブレンドしたタレを使用しているそうです。
動物系と魚介系のダブルスープで融合した「東京スタイル」という調理方法。
国産小麦にタピオカ粉をブレンドした特注の麺を使用しています。
こちらもかなりこだわりがあり、福麺さん同様一期一会の言葉に相応しいラーメンです。
メニューも多岐に渡り、中山スペシャルという多くの具材をのせたものやトッピングでチャーシューを多めに乗せたりもできます。
中でもチャーシューのホロホロ具合はヤバい！絶対に一度は食べて欲しいラーメンです。
場所
本馬場1階、「グルメストリート」と書かれている看板の敷地内にあります。
実はこのストリートはラーメン店が3店舗入っている激戦区。
開催中のお昼時は行列を成しているので時間ズラして食べることをおすすめします。
らぁめんや 楽
ど・みそさんの並びにあるラーメン屋さんです。
ラーメンだけでなくおつまみやアルコール類も豊富に取り揃えられております。
基本
通常のラーメンは醤油ベースのスープに味玉や辛ネギ等がのったものをメニューとしています。
辛ネギを乗せるあたりラーメンショップを彷彿とさせます。
私はラーメンもモツも頂きましたが、どちらも絶品！
特にチャーシューが大きく、チャーシュー麺は器の周り全体を囲っております。
また、「ニンニク背脂らぁめん」という非常に悪魔的メニューはギトギト感は一切なく、あっさりしていて私好みのメニューでもあります。
場所
先述した通り本馬場1階、ど・みそさんの並びにあります。
「グルメストリート」の場所から入って1店舗目なのでわかりやすいのかなと思います。
金久右衛門
大阪発祥「大阪ブラック」のお店。
ご覧の通りスープが黒いです。
グルメサイトで何度も賞を受賞している、大人気店であります。
基本
醤油ベースのスープですが、老舗の醤油を使っているこだわりのラーメンとなっております。
※公式HPより
チャーシューもほろほろ、味玉も濃厚で色々な味を引き立てております。
他にものどぐろのエキスを使用したものやラーメン以外のメニューも充実しており、開催中のお昼時は混雑がすごいことになります。
場所
先述した通り「グルメストリート」内にあります。
右から「らぁめんや 楽」「ど・みそ」さんの次に位置しておりました。
いずれも場所がわかりづらい場合はインフォメーションでお声がけください。
ただ開催中はどこのラーメン屋さんも行列が出来ており、時間をズラして食べることをおすすめします。
