中山テックです。
さて、しばらくお一人様満喫ということで前々から作りたかったメニューを
以前宮城で食した「はらこ飯」です。
主にいくらメインの口になってしまってたので作っていこうと思います。
コチラのページを併せてご覧ください。
実は以前特集ブログを執筆したことがあるのですが、使用具材はこちらのリンクをご参照ください。
簡単に言うと
・鮭の切り身
・めんつゆ
・水
・いくら
・醤油
・みりん
等を使って出汁を取ります。
※詳しくはショート動画をご覧ください
実食
※ショート動画から抜粋
炊飯器開けた瞬間なので湯気でカメラが大変なことに（汗
にしても綺麗な色の鮭！様々な出汁で作った炊き込みご飯の色もいいですね！
そのご飯に鮭といくらを並べ、きざみネギを散らしたら完成です！
いやー、本当に美味しかった！
YouTube
画像だけでは伝わらないところもありますので、是非雰囲気も味わってみてください！
また、はらこ飯を作っている様子を収めた完全版もありますので併せてご覧ください！
