中山テックです。
関東地方を襲った台風7号の影響で遠出(本来は京都や名古屋に行く予定だった)が出来ず・・・
あらゆる予定をキャンセルして自宅にいることにしましたが、せっかくなのでいいもの食べたいと。
という訳でもんじゃ焼きを食すことにしたのでレポートとさせていただければと思います。
※寿美吉さんについてブログも執筆してますので是非ご一読ください！
※ショート動画から抜粋です
うちはホットプレートで作るため、キャベツを出来るだけ細かく刻みます。
そして水600ml位でしょうか、容器に入れたら小麦粉を大匙3杯程度入れます。
ダマにならないようにかき混ぜたら麺つゆ大匙2、焼肉のたれ大匙2程入れます。
※本来はソースを入れますが、その際はウスターソースなんかおススメですよ！
味を引き立たせるため明太子、チーズ、餅も用意します。
調理
土手を作って出汁半分、具材をジャンジャン入れていきます。
明太子とお餅(この日は忘れたので使用してませんが・・・)は均等に混ぜるという意味でも早めがいいでしょう。
2回目の土手を作って出汁を流し込んだらチーズも入れて行きましょう。
これでまんべんなく味が行き渡ると思います。出来上がったらいざ実食！
YouTube
画像だけでは伝わらないところもありますので、是非雰囲気も味わってみてください！
