中山テックです。 涼しくなったと思いきや、まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 この日はまたまた大古洞さんにお邪魔してまいりましたが、まだ食べたことないメニューが多いです。 今回はそのメニューがどんな感じかご紹介したいと思います。 ※大古洞さん公式HP つけ麺 つけ麺は「並」と「中」を選ぶことが出来ます...

中山テックです。 徐々に暑くなってきた頃合い(2024年7月8日)、自転車で大古洞さんにお邪魔してまいりました。 北海道ラーメンのお店ということで味噌ラーメンを頂きましたのでレポートしたいと思います。 ※大古洞さん公式HP 味噌ラーメン 非常に濃厚な味ですが、後味のしつこさはなく比較的あっさり目だと思います。 麺は中太...

中山テックです。 また炎天下の中(2024年7月17日)、自転車漕いで「大古洞」さんに行ってまいりました。 前々から気になっていた「豚骨系」を食しましたので、是非レポートとしてご覧ください！ ※大古洞さん公式HP 醤油豚骨ラーメン 濃厚な味わいですが、後味はさっぱり目。 麺も九州風に合わせているのか、細麺で出汁としみし...

中山テックです。 最近ハマりつつある、みのり台駅近くの「大古洞」さん。 炎天下の中、頑張って自転車漕いで行ってきましたので是非ご覧ください！(謎 ※大古洞さん公式HP 豚骨塩ラーメン 豚骨特有の臭みやしつこさは少なく、あっさりしていて非常に食べやすいメニューです。 味噌ラーメンの時と違って麺も細麺に変化します。 出汁が...